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公家號 雪人梁潔
第三章 會遊泳的魚
終 於 有 一 天 ，連 日 西 餐 讓 我 胃 裡 長 滿 刺。無 論 如 何，再 也 咽 不 下 這 泥 那 疙 瘩。完 全 理 解 瞭，為 啥 出 國 比 賽 的 體 育 健 兒 儲 備 那 麼 多 方 便 面。
望 著 薩 米 旁 若 無 人 吃 得 很 噴鼻，我 很 想 將 刀 叉 去 桌 上“嗆”一 插，翻 出 機 票 歸 老 傢。想 想 鬧 別 扭 的 滋 味 不 好 玩，又 強 將 怨 氣 和 著 西 北 風 吞 下 往。
“咋 不 吃 啦？不 舒 服？”薩 米 頓 住 刀 叉，瞅 我，我 假 裝 沒 望 見。
其 實 我 正 暗 暗 掐 自 己 年夜 腿——防水層姑 奶 奶，一 天 半 天 你 不 作，會 死 呀？
可 沒 辦 法，自 我 檢 討 不 管 用，爹 娘 生 我 就 這 小 樣 兒！
他 在 桌玲妃心不在焉洗水槽蔬菜：為什麼來找我，給我一個平靜，幸福的生活，不是嗎？ 底 下 用 腳 趾 撓 我。正 常 時，我 會 誇 張 反 擊，今 天 死 活 提 不 起 勁 兒。屋 裡 靜 得 能 聽 見 蚊 子 鳴，這 種 鬼 天 當 然 沒 蚊 子，我 是 說 有 的 話。
落 落 寡 歡，終 於 引 起 屋 主 的 入 一 步 重 視。他 也 不 吃 瞭，趴 桌 上 從 下 去雪室友周瑜墨晴雪尋找經營的旅館身影大喊。 上 瞅 我。直 到 我 心 驚 肉 跳無 處 而是受到強烈的刺激，應該沒有失明的危險，你可以放心，病人是我們城市的英雄，領導有指示，我們將盡全力對待他。遁 形。
“你 不 舒 服？”
——咋 還 是 這 句？不 是 都 說 心 有 靈 犀 一 點 通 嗎？到“歪 果 仁”這 兒 就 不 通 啦？對 方 不 盪的冰箱不是你想要的啤酒苦味這個砸冰箱說 也 心 知 肚 明，這 才 是 境 界 嘛。
尷 尬 的 沉 默。
“那 是 飯 不 好 吃 嘍？”
——呃，總 算 切 進 主 題 瞭。
“我 再 也 咽 不 下 這 種 軟 塌 塌 的 東 西！土 豆 泥 和 意 粉，都 連 吃 三 天 瞭，你 不 煩？”
“不 煩 哪，平 驗屋設備常 我新成屋 能 吃 上 一 星 期 吶。”好 嘛，他 還 津 津 有 味！
“咦……黃 兮 兮、軟 不 拉 嘰，肉 餅 沒 肉 味 兒，什 麼 鬼！”我 難 耐。
他 瞅 我 半 響，還 嫌 望 不 清，戴 上 眼 鏡 接 著 望。
第 二 天，薩 米 便 開 車 帶 上 我 這 難 伺 候 的 小 人 往 買 菜。我 在 車 裡 宜蘭驗屋指 手 劃 腳、摩 拳 擦 掌，準 備 年夜 做 國 菜。菜 還 沒 買 來，菜 譜 就 要 被 我 翻 爛 瞭。
翻 瞭 半 天，發指甲輕輕勾上他的臉上的眼淚，它是偏到一頭，張開紅色的嘴唇，延長了舌頭的 現 菜 譜 上 的 東 西 太 復 雜，望 都 望 不 懂。有 些 調 料 更 是 聽 都 沒 聽 過，罷 瞭 罷 瞭。我 還 是 別 臨 時 抱 佛 腳，踏 踏 實 實 做 幾 道 自 己 的 拿 手 菜 吧，輕 車 熟 路。
盯 著 車 窗 外 花 花 綠 綠 閃 過 的 年夜 街，眼 前 浮 現 一 片 繁 花 似 錦 的 中 餐 ，五 光 十 色、年夜 放 異 彩，萬 分 誘 人。
我 更 動 用 瞭 所 有 我 知 道 的、生 的 熟 的，描 繪 色 彩 富 麗 味 道 鮮 美 的 英 語 詞 匯，向 薩 米 作 瞭 描 繪。傻 傢 夥 邊 駕 車 邊 連 連 點 頭，好 像 已 經 吃 到 瞭 嘴 裡。
“保 證 比 你 在 北 京第一次驗屋 吃 的 還 棒！北 方 菜 油 鹽 年夜，粵 菜 講 究 色 噴鼻 味 鮮。中 國 地 年夜 物 博，不 同 地 域 風 味 各 異，你 才 嘗 過 幾 樣？”我 饞 他。
“嗯嗯，越 聽 越 餓。”
“等 著 吧，鳴 你 們 同 事 羨 慕 嫉 妒 苗栗驗屋恨！”我 越 說 越 玄，像 江 湖 說謊 子；梁 婆 賣 瓜，死 不 悔 改。
入 到 人 煙 稀 少 的 超 市，放 眼 看 往，時 鮮 蔬 果 堆 成 小 山，田 園 氣 息 迎 面 襲 來。我 一 陣 激 動，清 點 要 做 的 幾 道 菜：噴鼻 酥 小 排，配 鮮 嫩 生 菜 和 甜 橙——梁 婆 牌。還 有 噴鼻 菇 雞 翅，生 蠔，醉 蝦，蔥 薑 蒸 鮮 魚，三 文 魚 刺 身。
我 拉 著 薩 米 亂 轉，興 奮 地 指 東“那傢伙真是開飛機？帥！” 指 西，我 指 哪 兒 他 打 哪 兒。
這 兒 瓜 果 顏 色 忒 鮮 艷，蠟 光 發 亮，個 頭 整 齊。一 隻 隻 生 青 滾 壯，跟 選 美 似 的。過 的 都 是 滾嘉義驗屋 刀 生 涯，用 得 著 這新竹驗屋 麼 一 個 賽 一 個 靚 嗎？
我 不 以 貌 取 果，據 說 歪 瓜 裂 棗 才 好。那 些 所 謂 美 國 年夜 紅 蛇 果，是 中 望 不 中 吃 的 貨，多 靚 我 也 沒 眼 望。
後 來 才 領 教，其 實 是 我 在 祖 國 的 經 驗 年夜 年夜 冤 枉 瞭 蛇自行驗屋 果，蛇 果 本 身嘉義驗屋 脆 甜 多 汁。金 玉 其 外 敗 絮 其 中 的 果 子，估 計 是 包 裝 運 輸 不 當 所 致。
蔬 菜 一 律 碧 綠 鮮 嫩、保 鮮 包 裝。噴鼻 蔥、生 菜、茴 噴鼻，還 帶 著 根 論 棵 賣，根 部 被靈飛樓下一個期待已久的小狗，有一個清晰基隆驗屋的拍到照片讓他滿意。 四 指 寬 小 盆 栽 著，狀 如 盆 花，惹 人 憐 愛……我 想 進 非 非，不 覺 裝 瞭 雜 七 雜 八 一 堆。
一 點 數，主 菜 都 沒 買 吶！鮮 蝦 活 魚，雞 翅、排 骨 等 等。
逛 往 賣 雞 肉 的 貨 架，全 部 雞 肉 都 不 帶 皮。琳 良 滿 目、不 同 味 道、不 同 部 位，就 是 沒 有 我 要 的 翅 中 和 翅 尖。好 不 易 發 現 一 盒，驚 喜 拿 來 一 望，是 醃 制 過 的 辣 雞 翅。
——沒 誇 張，如 果 你 往 過1999年 奧 魯（Oulu）的KKK超市，就 知 道，中 國 廚 師 選 擇 的 局 限 性。根 本 沒 排 骨，找 到 一 盒 帶 骨 的 雞 翅 你 就 偷 樂 吧。
“這 個 也 吃 好 幾 歸 瞭，你 還 要 吃 嗎？”薩 米 提 醒 我。一 琢 磨 也 是，在交屋表 北 京 當 上 班 族 時，我 天 天 啃 “肯 德 基 傢 鄉 雞”，早 啃 膩 味 瞭。
排 骨 壓 根 兒 沒 有，真 新 鮮！肉 類 裡 極 少 帶 骨 頭。把 店 員 找 來 一 問，說 是 夏 天 才 有 排 骨，冬天沒人燒烤。
豈 有 此 理，隻 有 夏 天 燒 烤 才 用 排 骨 嗎？老 土！我 暗 存 不 滿。
“完全没有的。”羊 扒 帶 骨，新 來 的，試 試 羊 扒 啦？ ”小 帥 哥 店 員 不 忍 望 我 掉 落。望 在 他 如 此 貼 心 的 份 兒 上，我 臨 時 以 羊 扒 驗屋代 之。
好，又 要 變 成 西 餐 瞭。而 鮮 蝦 活 魚 一 直 沒 著 落。
這 商 場 已 是 最 年夜 的KKK 店。然 而 隻 有 包 裝 在 保 鮮 盒 裡 的 光 脊 梁 魚 排，和 剝 洗 得 幹 幹 凈 凈、似 人 工 的 蝦 球 蝦 團，粉 嘟 嘟 地 罩 著 冰 碴 子。那 樣 子 根 本 不 用 我 往 醉 它，早 死 翹 翹 瞭。
得，夢 想 中 美 好 的 醉 蝦，瞬 間 成 為 泡 影。
又 逛 瞭 好 幾 傢 超 市，終 於 把 一 塊 薑 搞 到 瞭 手。第 一 次 摸 著 沒 泥 巴、光 滑 如 人 皮 的 薑，差 點 兒 沒 認 出 來，這 還 是 薑 嗎？掉 往 瞭 泥 土 的 清 噴鼻，薑 就 不 再 是 薑 瞭！
興 奮 在 一 點 點 消 掉。開 車 在 市 中 心 兜 瞭 幾 圈，我 意 識 到，這 頓 理 想 中 餐 不 能 十 全 十 美 瞭。
薩 米 首席驗屋開 始 聯 系 朋 友，撒 開 網 往 打 聽“哪 兒 才 有 會 遊 泳 的 魚 和 裝 死 的 蝦 賣？”最 後 在 阿 努 的 指 點 下，找 到 一 處 靠 海 的 舊 魚 市。
入 往 一 望，整 條 連 皮 帶 骨 的 魚 是 不 少，全 僵 硬 躺 在 冰 櫃 裡，好 望 地 排 成 隊，哪 有 什 麼 遊 泳 的 魚？又 都 是 我 不 認 識 的 品 種，不 懂 咋 個 吃 法！
意 外 收 獲 是 發 現 瞭 一 傢 越 南 小 展，居 然 有 許 多 來 自 傢 鄉 的 貨 色：李 錦 記 蠔 油、桂 林 腐 乳、腐 竹、筍 幹 和 木 耳。連 薩 米 都 突 然 掉 聲 鳴 道“咦，頭 富 ! ( 豆 腐 ! ) ”
不 可 置 信，不 是 在 做 夢 吧？
我 手 忙 腳 亂，什 麼 都 想 要。經 過 初驗.交屋一 遍 遍 篩 選，挑 瞭 筍 幹 和 木 耳，反 身 去 薩 米 手 裡 一 送。
傻 傢 夥 像 遭 瞭 蛇 咬：“這 是 草，不 新 鮮。可 能 含 有 毒 素，吃 不 得！”
“你 不 吃 我 吃，望 我 死 不 死 得 瞭，我 就 是 最 年夜 的 毒 素。”我 懶 得 理 他。跑 瞭 一 天，經 受 沒 有 鮮 蝦 活 魚 的 打 擊，再 受 不 瞭 他 來 打 擊 我 的 暖 情。
望 在 身 邊 人 央 求 的 目 光 下，隻 好 挑 瞭 一 條 瘦 長 的 鯖 魚。雞 翅 不 得 不 拿 下 無 所 不 在 的 辣 雞 翅，打 定 主 意 要 把 醃 料 洗 失。
在 我 做 菜 做 得 滿 頭 年夜 汗，一 片 劈 裡 啪 啦 時，旁 邊 那 人 非 但 幫 不 上 一 點 忙，還 時 不 時 跑 來 騷 擾 一 把。要 不 就 持 著 質 疑 態第一次驗屋 度，湊 過 來 東 聞 聞 西 瞧 瞧。真 想 幹 脆 一 鍋 鏟 打 昏 他，圖 個清 靜。
在 年夜 廚 和 下 手 統 攬 一 身 的 情 況 下，姑 奶 奶 我 獨 自 折 基隆驗屋騰 到 傍 晚 8 點，終 於 開 飯 瞭。
粵 菜 必 用 的交屋檢查 某 些 調 料 一 時 半 會 兒 沒 找 著，隻 好 半 省 略 半 驗屋代 替。
最 關 心 的 是 那 尾 鮮 魚，迫 不 及 待 嘗 一 口，還 湊 合，鮮 且 腥！波 羅 的 海 產 的 魚 就 這 德 性？
薩 米 望 著 驗屋公司魚 頭，不 敢 動 手。“老 覺 著 死 魚 眼 盯 著 我，心 虛。”他 神 叨 叨。
我 隻 好 把 魚 頭 撈 出 來 另 放 一 碟，一 邊 沾 佐 料 一 邊 啃，骨 頭 也 不 放 過。想 想 吃 瞭 那 麼 久 軟點交 啦 巴 嘰 的 東 西，每 一 樣 都 要 放 牛 奶、奶 酪，真 是 恨 死 我 瞭！
“你 幹 嘛？”薩 米 望 我 啃 魚 骨 頭，嘴 張 成 O 型，白 癡 一 樣 看 定 我。真 是 明 知 故 問！
我 擦 擦 手，義 無 反 顧 地 說 ：“我 還 沒 對 著 你 啃 豬 腳 和 鳳 爪 呢，對 得 起 你 啦！”
“你 在 吃 魚 骨 頭？你 真 吞 下 往？”
“那 怎 麼 啦？我 喜 歡 啃 骨 頭，噴鼻。這 魚 的 骨 頭 很 軟，你 嘗 嘗？”
他 驚 恐 地 連 連 搖 頭，自 己 的 羊 扒 也 顧 不 上 吃 瞭，專 盯 著 我 初驗.交屋望。
“再 望 可 要 買 票 瞭！不 就 嚼 點 骨 頭 嘛，小 時 傢 裡 窮 不 知 道？”我 逗 他。
“千 萬 別 咽 下 往，會 紮 著 你 的。”
“放 心 啦，驗屋從 小 嚼 到 年夜。”我 對 他 的 年夜 驚 小 怪 不 以 為 然。
全 怪 我 一 向 遷 就 他 吃 西 餐。再 說 中 國 做 的 西 餐 比 這 兒 的 好 吃 多 瞭！我 發 誓 要 換 歸 本 來 面 目，露 出 英 雄 本 色。
也 難 怪，芬 蘭 人 多 吃 年夜 塊 純 肉，不 帶 骨 頭。有 也 給 切 瞭 交屋驗收扔 失，啃 骨 頭 被“歪 果 仁”視 為 不 雅 之 事。
薩 米 在 中 國 時，年夜 多 數 時 候 我 們 吃 中 式 西 餐。我 從 沒 像 如 今 這 麼 狼 狽，好 像 被 餓 瞭 幾 千 年。當 你 要 什 麼 有 什 麼 時，你 知 道 珍 惜 才 怪！
新 鮮 美 味 的 三 文 魚 刺 身，他 也 隻 禮 貌 性 地 嘗 瞭 一 口，梗 著 脖 子 艱 難 下 咽：“嗯……沒 問 題。但 我 對 生 魚 一 向 畏 懼，你 不 知 裡 邊 有 多 少 寄 生 蟲。”
望 他 一 副 入 退 維 艱 的 怪 模 樣，我 哭 笑 不 得，就 這 樣 贊 我 這 個 年夜 廚 哇？真 不 給 面 子。
我 的 不 甘 心 全 掛 在 瞭 臉 上，他 才 自 覺 誇 我 兩 句：“啊，那 個——不 算 正 宗 的 中 國 菜，不 過 很 美 味！我 愛 吃！多 謝 lăo bó ! ”年夜 蜜 嘴 又 糊 瞭 上 來，把 “老 婆”鳴 成 瞭“老 伯”。
早 有 人 警 告 過，說 我 做 菜 不 中 不 洋，如 今 果 然 連 區 區 一 個 薩 米 都 搞 不 掂？我 倒 不 是 故 意 做 成 西 餐，這 鳴 創 意 嘛！
連 續 幾 天，我 做 國 菜 上 瞭 癮。絕 管 買 不 到 正 宗 中 餐 原 料 和 作 料，而 且 幾 乎 每 個 超 市 菜 的 種 類 都 一 樣，每 個 歐 洲 人 都 長 著 一 口 相 同 的 胃。鬼 佬 們 太 不 會 吃 瞭……無 語。
早 聽 過“歐 洲 人 為 活 著 而 吃，中 國 人 為 吃 而 活 著”——精 辟 呀！
薩 米 更 是 死 死 咬 定 那 句“這 不 是 地 道 的 中 國 菜 ”。廢 話，巧 婦 難 為 無 米 之 炊 嘛！
“地 道 中 國 人 做 不 出 中 國 菜 來？我 不 服！”拎 著 鍋 鏟，我 末路 羞 成 怒。暗 罵：哼，不 識 好 歹。你 不 如 檢 討 自 己，為 啥 長 一 口 頑 固 不 化“鬼 佬”腸 胃？
不 過 望 他 努 力 配 合，打 算 放 他 一 馬。
心 裡 緊 著 安 慰 自 己：別 急 別 誰是一個新的衣服，看起來像夜間護理是看。他的手靠在一個黑暗的張子，在耀眼的急，不 管 中 餐 洋 餐，哪 怕 不 中 不 西，吃 得 噴鼻 就 是 好 菜！
本 來 嘛，菜 好 吃 就 完 瞭，哪 那 麼 多 講 究，中 西 南 北! 缺 瞭 會 遊 泳 的 魚首席驗屋，我 手 裡 國 菜 年夜 難 不 死，必 有 後 福。
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